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美食文化 > 正文
【曲周品牌】王洪文酿造纯正枣花蜜
作者: 京津冀文化网   来源:京津冀文化网   发布时间:2017-5-27 17:10:35

 在北方,枣花蜜是蜂蜜中的王牌,论口感,营养,药用价值都没得说。


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因此,每当春夏之交枣花蜜下来的时节,人们都要买上几斤,送亲戚,送友人,还要留下些自己食用,如同茶痴们买新茶一样!


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眼下正是枣花飘香时节,最最新鲜的枣花蜜于今天早晨筛出来了!

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王洪文是曲周民俗学会会员里唯一一位养蜂人,也是曲周县闻名遐迩的养蜂土专家。他家住县城边上的袁庄村,一个老三届高中毕业生,今年68岁。


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15年前,他开始学养蜂,因吃苦钻研,几年时间把养蜂全套本领都拿下,很多人来拜他为师。


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老王人厚道淳朴,蜂蜜从不掺杂使假,城里人和十里八乡的百姓都吃他家的蜜。因此,有邻居撰出广告词 : 想吃纯蜂蜜,找咱王洪文。


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昨天晚上,王洪文打电话过来,说明天早上6点开始筛蜂蜜,是今年头茬枣花蜜,邀我去尝鲜。


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今个早上我准时赶到王家,只见老王老俩口和二儿子在忙活: 老王头戴蜂罩,在抽蜂坯;儿子用刀割蜂蜡;老伴忙着在筛蜜桶里筛蜜,旁边有只小狗在凑热闹。


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空气中洋溢着枣花和蜂蜜的味道,沁人心脾,一个典型的北方农家小院,且带有诗情画意!


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老王说,筛蜜又叫割蜜,因为蜂蜡堵住了蜂巢,需用刀把蜡割掉,蜂巢里的蜜才能筛出来。


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所谓“筛”,更准确说应是“甩”,蜂坯在筛蜜桶里高速旋转,由于离心力的作用,蜂蜜就甩了出来。


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有这样优美的农家庭院,有这清新宜人的空气,还有这纯正、天然、健康的好蜂蜜,更有王洪文淳朴善良的一家人,您不向往这样的农家生活吗?还不快来袁庄老王家尝尝鲜?


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地址 : 河北省曲周县达康街袁庄村

王洪文电话 : 13832073865

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